「丸ごと」をあまり贅沢な言葉として捉えたことがなかった。しかし、アスパラガスを「丸ごと」茹でたものを食べたことでそれは変わった。 わたしの知る限り、大概のアスパラガスは火を通したのち一口サイズに切られて供されてきたし供してきた。みずみずしく…
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