2018-08-22から1日間の記事一覧

つくねに見る驚く喜び

つくねとは、ふわふわで丸いの、という印象しかなかった頃に、その材料が時に骨も含むひき肉だと知った時はたいそう驚いた。ハンバーグとか、餃子とか、そういうのと同じようなお肉がどうしてこんなにもふわふわになるの！と感動すらした。今でこそなぜな…